Batiment A
Le Batiment A est un pôle pédagogique principal, où se déroule la majorité des cours et activités théoriques pour les élèves tertiaires :- commerce / vente / marketing
- ressource humaine
- assurance
- Digital et design : design d'espace, webmarketing
- Equipements : Salles de cours modernes, espaces collaboratifs
- Accès à des outils numériques pour les projets créatifs
Les annexes :
- FabLab : Espace de création
- LabStore : Magasin école pour des exercices pratiques de vente et merchandising
- Gamin’Lab : Espace pédagogique pour apprendre autrement (des casques virtuels)
- Virtual Lab : Cour en réalité virtuel secourisme plus fun
- # Appen : Pole information de toutes les cellules ( tout les labs : FabLab , FabLivre Gamin'Lab, Labstore)
Batiment A
Hall accueil
Réaménager par les élèves de design d'espace en 2020
- Les vitrines école sont réservées aux élèves du design d'espace qui vont mètre en application la théorie et la pratique de ce qu'ils produisent dans le magasins écoles ( vente )
Batiment B
- Rôle administratif et commercial : comprend l’accueil (réception, secrétariat), ainsi qu’un pôle commercial dédié aux formations tertiaires (assurance, commerce, marketing, RH…)
- Les examens des bachelors Ferrandi Paris Campus de Bordeaux du lac ont lieu dans ce bâtiment
Batiment C et D
- Pôle restauration & hôtellerie : dédiés aux formations CAP et brevet professionnelle Ferrandi Paris Campus avec mention complémentaire en cuisine, service, sommellerie sont mis a l'épreuve dans les restaurants d’application (le Piano du lac (Bâtiment C) et le Restaurant du lac (Bâtiment D)) ouverts au public pouvant servir jusqu'à 65 couverts
- Installations professionnelles : incluent, cuisines pédagogiques, bar d’application, cave pédagogique pour la sommellerie.
- Amphithéâtre mis à disposition des élèves avec plus de 100 places donnant sur des cuisines démonstratives équipées recevant de grands chefs cuisiniers de renommée (Philippe Etchebest)
