Stage du 2 Juin au 27 Juin
Campus de Bordeaux
Le Campus de Bordeaux c’est LE site historique du Campus du Lac !
Posé au bord du Lac, notre campus se compose de 4 bâtiments, hébergeant chacun des filières différents : les filières hôtellerie et restauration , ainsi que les filières du tertiaire de l’autre avec nos diplômes en Commerce, Vente, Marketing, Assurance ou encore Ressources Humaines.
Le Campus de Bordeaux, c’est aussi des espaces pédagogiques innovants avec
- un FabLab, laboratoire d’impression destiné à réaliser vos projets les plus fous (tee-shirt, vitrophanie, espace de coworking…)
- un LabStore, notre magasin école, parfaitement équipé pour vous entraîner au merchandising et aux techniques de vente
- un Gamin’Lab, destiné à apprendre différemment, via la ludopédagogie et des challenges motivants
- des restaurants d’application, ouverts au public afin de permettre à nos étudiants des filières restauration de s’entraîner de façon concrète
Voici ce que j’ai trouvé sur les bâtiments A, B et C du Campus du Lac à Bordeaux‑Lac :
🏢 Bâtiment A
- Affectation : pôle pédagogique principal, où se déroulent la majorité des cours et activités théoriques (campusdulac.com).
Fonctions annexes :
- FabLab (espace de création et prototypage) .
- LabStore (magasin école pour exercices pratiques de vente et merchandising) (campusdulac.com).
- Gamin’Lab (espace ludo‑pédagogique pour apprendre autrement) (campusdulac.com).
🏢 Bâtiment B
- Rôle administratif et commercial : comprend l’accueil (réception, secrétariat), ainsi qu’un pôle commercial dédié aux formations tertiaires (assurance, commerce, marketing, RH…) (campusdulac.com).
- Aspects techniques : des travaux récents ont été menés en 2024 pour améliorer la gestion des eaux pluviales dans ce bâtiment (marchesonline.com).
🏢 Bâtiments C & D
- Pôle restauration & hôtellerie : dédiés aux formations en cuisine, service, sommellerie, etc., avec des restaurants d’application ouverts au public (campusdulac.com).
- Installations professionnelles : incluent cuisines pédagogiques, bar d’application, cave pédagogique pour la sommellerie .
📊 Récapitulatif
| Bâtiment | Fonctions principales |
|---|---|
| A | Enseignement tertiaire + FabLab, LabStore, Gamin’Lab |
| B | Accueil, espace administratif & commercial |
| C & D | Formation hôtellerie/restauration avec restaurants d’application |
🔍 Pourquoi cette organisation ?
La répartition des bâtiments permet de séparer :
- Théorie et innovation (bâtiment A),
- Administration & contact (bâtiment B),
- Pratique professionnelle en restauration/hôtellerie (bâtiments C & D).
Si tu veux, je peux t’aller chercher plus de détails sur les équipements spécifiques comme les cuisines pédagogiques, le matériel du FabLab, ou les salles de formation !
Hall accueil
Reamenager par les eleves de design d'espace en 2020
- vitrine d'ecole sont réserve aux eleves du design d'espace qui vont metrre en application la théorie et la pratique de ce qu'ils produisent dans le magasins ecoles ou aussi le magasins effemaire qui leur sert a faire de la vente avec des BTS et MCO dans le marchandising et dans le réaménagement d'espace avec une parti commerce et textile
**Bâtiment C**
- Hôtellerie et restauration
- Restaurants d’application : ouverts au public
- Cuisines professionnelles :pour les formations pratiques
- Salles de dégustation et de sommellerie
Espaces innovants sur le campus
- **Fablab** : pour les projets créatifs (impression textile, vitrophanie, etc.)
- **LabStore** : magasin-école pour s’exercer au merchandising
- **Gamin’Lab** : espace de ludopédagogie pour apprendre autrement
Back office du restaurant le piano du lac = réservé au CAP et brevet pro art du service et commercialisation en restauration et au bachelor ferrandi en management hotelier et restauration
chaque formation a son propre locale ( cuisine, patisserie )
restauration = cuisine, bar, service, sommelerie, hotellerie
territaire = commerce, vente, RH, recrutement, assistance, assurance, web marketing
Batiment B
- Formations administratives et de gestion**
- Soutien pédagogique et administratif**
dans l'equipement administratif et l'equipe commerciale, informatique et financier du campus ou des salle de cour et d'examens des bachelor Ferrandi Paris Campus de Bordeaux du lac ont lieu
Batiment D
Des cuisines d'applications ( le restaurant du lac ) sont mises a dispositions au prés des eleves de CAP cuisine et au brevet professionnel